উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকস

উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকস (Plant Probiotics) প্লান্ট প্রোবায়োটিকস বা উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকস হচ্ছে উদ্ভিদের দেহে বসবাসকারী উপকারী অণুজীব। এসব অণুজীব উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশে এমনকি কোষকলার অভ্যন্তরেও বসবাস করে উদ্ভিদের বৃদ্ধি, উন্নয়ন এবং নানারকম জীবীয় ও অজীবীয় অভিঘাত মোকাবিলায় সহায়তা করে থাকে। এসব অণুজীবের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হচ্ছে ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, আর্কিয়া ইত্যাদি। এই প্রোবায়োটিকগুলি উদ্ভিদের বৃদ্ধি, স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকগুলি বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। এই প্রোবায়োটিকস গুল উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য দায়ী হরমোন তৈরি করে, যেমন অক্সিন এবং সাইটোকিনিন, যা মূলের বিকাশকে বৃদ্ধি করে এবং পুষ্টির গ্রহণ বাড়ায়।

উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকস মাটিতে পুষ্টিকে দ্রবণীয় করতেও সাহায্য করে। উপরন্তু, উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকগুলি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যৌগ তৈরি করে এবং সম্পদের জন্য প্রতিযোগিতা করে ক্ষতিকারক রোগজীবাণু থেকে উদ্ভিদকে রক্ষা করে। অধিকন্তু, উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকগুলি অ্যাবায়োটিক স্ট্রেস ফ্যাক্টরগুলির প্রতি সহনশীলতা বাড়ায়। তারা পানি শোষণ বৃদ্ধি করে এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের মাধ্যমে পানির ক্ষতি কমিয়ে খরা প্রতিরোধের উন্নতি করতে পারে। এগুলি অসমোটিক ভারসাম্য বজায় রাখার মাধ্যমে উচ্চ লবণাক্ততার স্তরে উদ্ভিদ সহনশীলতা বৃদ্ধি করে। উপরন্তু, উদ্ভিদ প্রোবায়োটিক মাটির উর্বরতা এবং স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে। তারা জৈব পদার্থের পচনে অবদান রাখে, মাটিতে পুষ্টি অবমুক্ত করে। এগুলি মাটির এগ্রিগ্রেট তৈরি, মাটির গঠন উন্নত করতে এবং ক্ষয় রোধে সহায়তা করে। উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকের ব্যবহার রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের উপর নির্ভরতা হ্রাস করে। উদ্ভিদের বৃদ্ধির প্রচার এবং চাপ সহনশীলতা বৃদ্ধি করে, তারা ফসলের ফলন বৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদে অবদান রাখে। উদ্ভিদের উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর লক্ষ্যে আধুনিক কৃষি পদ্ধতিতে উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকের প্রয়োগ উল্লেখযোগ্য মনোযোগ অর্জন করেছে।

এসব অণুজীবকে উদ্ভিদ কোষকলা থেকে আবিস্কার করে বাণিজ্যিকভাবে জীবাণু সার, জৈব বালাইনাশক এবং উদ্ভিদ বৃদ্ধকারক হিসেবে ব্যবহার আধুনিক টেকসই ফসল উৎপাদনের এক নতুন ধারা। তবে বৈচিত্র্যময় উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকসের এক অতি ক্ষুদ্র অংশই (৫ শতাংশের কম) আমরা গবেষণাগারে জন্মাতে পারি। সেজন্য বিজ্ঞানীরা বর্তমানে নানারকম জিনোমিকস প্রযুক্তি যেমন মেটাজিনোমিকস ব্যবহার করে সকল অজানা উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকসের সন্ধান করে যাচ্ছেন। এসব অণুজীবের কোনো কোনোটি বায়ুম-ল থেকে নাইট্রোজেন সংযোজন, মৃত্তিকায় অদ্রবণীয় পুষ্টি উপাদান দ্রবীভূত করে. নানারকম রাসায়নিক পদার্থ নিঃসরণ এবং উদ্ভিদ হরমোন উৎপাদন করে উদ্ভিদের বৃদ্ধি ও উন্নয়ন সাধন করতে পারে। উদ্ভিদ প্রোবায়োটিকস থেকে অনেক মূল্যবান ঔষধ ও মানুষের উপকারী যৌগও আবিষ্কার করা হচ্ছে। [মো. তোফাজ্জল ইসলাম]