ইনসুলিন

ইনসুলিন (Insulin) অগ্ন্যাশয়ের নির্যাসে ১৯২১ সালে প্রথম ইনসুলিন-এর উপস্থিতি প্রমাণ রিপোর্ট করা হয়। ইনসুলিন হলো একটি প্রোটিন হরমোন যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং যা ল্যাঙ্গার হ্যান্সের বিটা কোষ দ্বারা উৎপাদিত হয়। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বেড়ে গেলে অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসৃত হয়Ñ যেমন খাবারের পরে। ইনসুলিন দুটি চেইন, একটি 'A' চেইন (২১টি অ্যামিনো অ্যাসিড) এবং একটি 'B' চেইন দ্বারা গঠিত (৩০টি অ্যামিনো অ্যাসিড), যারা ডাইসালফাইড বন্ধণী দ্বারা একসাথে যুক্ত। ইনসুলিন একটি ৭৪ অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত প্রোইনসুলিন নামক প্রোহরমোন থেকে উদ্ভূত হয়। প্রোইনসুলিন তুলনামূলকভাবে নিষ্ক্রিয় এবং স্বাভাবিক সময়ে খুব অল্প পরিমাণে নিঃসৃত হয়। বিটা কোষের এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলামে প্রোইনসুলিনের অণু দুই ভাগে বিভক্ত হয়ে ইনসুলিনের 'A' ও 'B' চেইন এবং একটি মধ্যবর্তী, জৈবিকভাবে নিষ্ক্রিয় সি-পেপটাইড তৈরী হয়। 'A' এবং 'B' চেইন দুটি সালফার-সালফার (ডাইসালফাইড) বন্ধনী দ্বারা একসাথে সংযুক্ত হয়। বিটা কোষের কণিকাগুলিতে প্রোইনসুলিন, ইনসুলিন এবং সি পেপটাইড সংরক্ষীত হয়, যেখান থেকে পোর্টাল শিরাতে উপযুক্ত উদ্দীপনার প্রতিক্রিয়া হিসাবে এই উপাদানগুলি মুক্তি পায়। এই কৈশিকগুলি লিভারে রক্ত বহনকারী পোর্টাল শিরাতে খালি হয়। একজন সাধারণ প্রাপ্তবয়স্কের অগ্ন্যাশয়ে প্রায় ২০০ ইউনিট ইনসুলিন থাকে এবং প্রতিদিন গড়ে সুস্থ ব্যক্তিদের রক্তের সঞ্চালনে ৩০ থেকে ৫০ ইউনিট পর্যন্ত ইনসুলিনের নিঃসরণ হয়।

বেশ কয়েকটি কারণ ইনসুলিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, কিন্তু এখন পর্যন্ত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল এর ধমনীর (অক্সিজেনযুক্ত) রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব। যখন রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায় (অর্থাৎ, খাবারের পরে), প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ গ্রহণ করা হয় তখন বিটা কোষ দ্বারা ইনসুলিনের নিঃসরণ বৃদ্ধি পায়। বিপরীতভাবে, রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব হ্রাসের সাথে ইনসুলিনের নিঃসরণ হ্রাস পায়; তবে রোজার সময়ও অল্প পরিমাণে ইনসুলিন নিঃসৃত হয়। অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি অ্যাসিড, কিটো অ্যাসিড এবং জিআই ট্র্যাক্ট দ্বারা নিঃসৃত বেশ কয়েকটি হরমোনও ইনসুলিনের নিঃসরণ উদ্দীপিত করতে পারে। এডিপোজ (চর্বি), পেশী এবং লিভার এই তিনটি টিস্যুর মাধ্যমে গ্লুকোজ গ্রহণকে উদ্দীপিত করার জন্য প্রাথমিকভাবে ইনসুলিন কাজ করে যারা বিপাক এবং পুষ্টির সঞ্চয়ের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ। অন্যান্য প্রোটিন হরমোনের মতো, ইনসুলিন এর লক্ষ্য কোষের বাইরের ঝিল্লির নির্দিষ্ট রিসেপ্টরগুলিতে, যার ফলে কোষের মধ্যে বিপাকীয় প্রক্রিয়া সক্রিয় হয়। এই কোষগুলিতে ইনসুলিনের একটি মূল কাজ হলো গ্লুেেকাজ ট্রান্সপোর্টার স্থানান্তরকে উদ্দীপিত করা যা কোষের মধ্যে থেকে কোষের ঝিল্লি পর্যন্ত গ্লুকোজ গ্রহণের মধ্যস্থতা করে। [মো. জারিক হোসেন হাওলাদার]