উল্টোঠুঁটি ও লাঙল১: পাতাগুলির মধ্যে পার্থক্য

০৫:০৪, ৬ আগস্ট ২০২১ তারিখে সংশোধিত সংস্করণ

লাঙল১ (Plough) ভূমি চাষে ব্যবহার্য অন্যতম দেশীয় সরঞ্জাম। বহুকাল আগে থেকেই লাঙল সনাতনী কৃষি উৎপাদনের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার হিসেবে পরিগণিত হয়ে আসছে। সাধারণত দুটি শক্ত-সমর্থ গরু দ্বারা এটিকে টানা হয়, মাঝে মাঝে অবস্থার পরিপ্রেক্ষিতে মানুষও এটিকে টেনে থাকে। এখনও বিদ্যমান পোড়ামাটির প্লেটে সপ্তম শতাব্দীর প্রথমদিকে বাংলায় লাঙল ব্যবহারের নিদর্শন রয়েছে। কিন্তু নিশ্চিতভাবে এর ব্যবহার অনেক দিনের বলা যায়, লোহার ফলাসহ আধুনিক লাঙলের ব্যবহার লৌহ যুগের ঘটনা। লাঙলে লোহার ফলা ব্যবহারের পূর্বে লাঙল ছিল সম্পূর্ণ কাঠের তৈরি এবং ব্যবহারের দিক থেকে তেমন কার্যকর ছিল না।

লাঙলে কয়েকটি অংশ রয়েছে যেমন: হাতের মুঠো, হাতল, প্রধান দÐ, ফলা, কীলক ইত্যাদি। লাঙল সামনের দিকে টেনে এর সরু ফলা মাটির কয়েক সেমি নিচে ভেদ করানো হয় এবং এর সাহায্যে মাটির উপরিভাগ ভেঙে ফেলা হয়। ভাঙার সময় মাটি ফলার উভয় দিকেই নিক্ষিপ্ত হয়। মাটির প্রকারের ওপর ভিত্তি করে মাটিকে ফসল বোনার উপযুক্ত করার জন্য প্রয়োজনে কয়েকবার লাঙল দ্বারা চষা হয়। প্রয়োজনীয় মেরামতসহ একটি লাঙল ৪-৫ বছর টিকে থাকে। গুণাগুণের ভিত্তিতে বাংলাদেশের মাটিকে ১৮ ভাগে বিভক্ত করা যায়। প্রতিটি লাঙল মাটির ধরনের সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ। লাঙলের ধরন শুধু মাটির ভৌত গুণের দ্বারাই প্রভাবিত হয় নি, স্থানীয় ঐতিহ্যের দ্বারাও প্রভাবিত হয়েছে।

গবাদি পশুর উচ্চ রক্ষণাবেক্ষণ ব্যয়ের জন্য কলের লাঙলের মাধ্যমে চাষাবাদের তুলনায় লাঙল দ্বারা চাষাবাদ বর্তমানে ব্যয়বহুল। সে কারণে লাঙলকে এখন সেকেলে একটি সরঞ্জাম হিসেবে বিবেচনা করা হয়। সাধারণ লাঙলের পরিবর্তে কলের লাঙলের ব্যবহার এখন খুব দ্রæত বৃদ্ধি পাচ্ছে। [মোঃ শহীদুল ইসলাম] লাঙলস্তর (Ploughpan) চাষকৃত স্তরের নিচে অবস্থিত গাঢ় ও শক্ত মাটির একটি স্তর। বাংলাদেশের অধিকাংশ মৃত্তিকায় আর্দ্র বা সিক্ত অবস্থায় জমি লাঙল দিয়ে চাষ দেওয়া হলে লাঙলের তলার চাপে এ শক্ত স্তরের সৃষ্টি হয়। বছরের পর বছর দেশী লাঙল ব্যবহার করে রোপা ধান চাষ করার ফলে প্রায় ৩-৫ সেমি শক্ত লাঙলস্তর বাংলাদেশে চাষকৃত প্রায় সকল মৃত্তিকায় কিছু পরিমাণ তৈরি হতে দেখা যায়। লাঙলস্তর চাষাবাদে দুটি প্রধান সমস্যার সৃষ্টি করে। প্রথমত, শক্ত লাঙলস্তর মূলের বিস্তার এবং বাড়ন্ত ফসল কর্তৃক মাটির নিæস্তরের পুষ্টি উপাদান গ্রহণে বাঁধা সৃষ্টি করে এবং দ্বিতীয়ত, লাঙলস্তর মাটির নিæস্তরে পানির চলাচলে বাঁধা দেয়। সেচ দেওয়া হলে বা ভারি বৃষ্টিপাত হলে লাঙলস্তরের জন্য মৃত্তিকার উপরের স্তর পানিতে সম্পৃক্ত হয়ে পড়তে পারে এবং এতে স্পর্শকাতর শুষ্কভূমির ফসলসমূহ ক্ষতির সম্মুখীন বা একেবারে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তিস্তা, গঙ্গা, ব্রহ্মপুত্র, মেঘনা ও বরেন্দ্র অঞ্চলসমূহে প্রায়ই লাঙলস্তর গঠিত হতে দেখা যায়। [সুলতানা রাজিয়া]

@@ ১ নং লাইন: / ১ নং লাইন: @@
-[[Category:বাংলাপিডিয়া]]
+[[Image:PloughArt1.jpg|thumb|right|400px|চিরাচরিত দেশী লাঙলের বিভিন্ন অংশ]]
-'''উল্টোঠুঁটি''' (Pied Avocet)  Recurvirostridae''' '''পরিবারের মাঝারি আকারের (৪৬ সে.মি.) কাদাচর (wader) পরিযায়ী পাখি। দেখতে সাদাকালো এবং সরু, কালো লম্বাঠোঁট উপরের দিকে বাঁকানো; স্ত্রী পাখির ঠোঁট সামান্য ছোট হলেও পুরুষ পাখির চেয়ে বেশি বাঁকানো হয়। সাদাকালো হলেও দেহে বরফ-সাদা রঙের প্রাধান্য বেশি, তবে মাথার উপর অংশ, এবং ডানায় তিনটি চওড়া কালো রেখা আছে যা উড়ন্ত পাখির ডানার গোড়ায়, মাঝবরাবর এবং আগায় দেখা যায়। তবে নিচ থেকে উড়ন্ত পাখির ডানার আগা ছাড়া সম্পূর্ণ পাখিকে সাদা বলে মনে হয়। কমবয়সী পাখির কালো অংশগুলো বাদামি হয় এবং সাদা অংশগুলোর উপর কখনও কখনও ধুসর ছোপ দেখা যায়।
+'''লাঙল১''' (Plough)  ভূমি চাষে ব্যবহার্য অন্যতম দেশীয় সরঞ্জাম। বহুকাল আগে থেকেই লাঙল সনাতনী কৃষি উৎপাদনের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার হিসেবে পরিগণিত হয়ে আসছে। সাধারণত দুটি শক্ত-সমর্থ গরু দ্বারা এটিকে টানা হয়, মাঝে মাঝে অবস্থার পরিপ্রেক্ষিতে মানুষও এটিকে টেনে থাকে। এখনও বিদ্যমান পোড়ামাটির প্লেটে সপ্তম শতাব্দীর প্রথমদিকে বাংলায় লাঙল ব্যবহারের নিদর্শন রয়েছে। কিন্তু নিশ্চিতভাবে এর ব্যবহার অনেক দিনের বলা যায়, লোহার ফলাসহ আধুনিক লাঙলের ব্যবহার লৌহ যুগের ঘটনা। লাঙলে লোহার ফলা ব্যবহারের পূর্বে লাঙল ছিল সম্পূর্ণ কাঠের তৈরি এবং ব্যবহারের দিক থেকে তেমন কার্যকর ছিল না।
-[[Image:PiedAvocet.jpg|thumb|400px|right|উল্টোঠুঁটি]]
+লাঙলে কয়েকটি অংশ রয়েছে যেমন: হাতের মুঠো, হাতল, প্রধান দÐ, ফলা, কীলক ইত্যাদি। লাঙল সামনের দিকে টেনে এর সরু ফলা মাটির কয়েক সেমি নিচে ভেদ করানো হয় এবং এর সাহায্যে মাটির উপরিভাগ ভেঙে ফেলা হয়। ভাঙার সময় মাটি ফলার উভয় দিকেই নিক্ষিপ্ত হয়। মাটির প্রকারের ওপর ভিত্তি করে মাটিকে ফসল বোনার উপযুক্ত করার জন্য প্রয়োজনে কয়েকবার লাঙল দ্বারা চষা হয়। প্রয়োজনীয় মেরামতসহ একটি লাঙল ৪-৫ বছর টিকে থাকে। গুণাগুণের ভিত্তিতে বাংলাদেশের মাটিকে ১৮ ভাগে বিভক্ত করা যায়। প্রতিটি লাঙল মাটির ধরনের সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ। লাঙলের ধরন শুধু মাটির ভৌত গুণের দ্বারাই প্রভাবিত হয় নি, স্থানীয় ঐতিহ্যের দ্বারাও প্রভাবিত হয়েছে।
-পা নীলাভ ও বেশ লম্বাটে যা দিয়ে কাদায় হাটতে সুবিধা হয়। শীতকালে বাংলাদেশের বড় বড় নদীর তীর ও উপকূলীয় অঞ্চলে মাঝে মাঝে এদের দেখা যায়। ভাটার সময় নদীর মোহনা, প্লাবনভূমি ও চরাঞ্চলের অগভীর পানিতে চিংড়ি, ঝিনুক ও নানা পোঁকামাকড় খুঁজে বেড়ায় এবং জোয়ারের সময় নদীর পাড় কিংবা উপকূলের কর্দমাক্ত স্থানে বিশ্রাম নেয়। অগায়ক পাখি হলেও উচ্চস্বরে ক্লুইথ (Klooit) করে ডাক দেয়। তবে উড়াল দেওয়ার সময় অনবরত কুইট কুইট কুইট (Kweet...) স্বরে ডাকতে থাকে। এরা ইউরোপের উষ্ণাঞ্চল (temperate)  এবং পশ্চিম ও মধ্যএশিয়ায় প্রজনন করে। শীতে আফ্রিকা এবং দক্ষিণ এশিয়া অঞ্চলে সরে পড়ে তবে কিছু পাখি ইউরোপের অপেক্ষাকৃত উষ্ণাঞ্চলে থেকে যায়। সাধারণত ছোট ছোট দলে ঘুরে বেড়ালেও শুধু প্রজনন ঋতুতে জোড়া বাঁধে এবং অনেক পাখি কাছাকাছি বাসা বানায়। এপ্রিল-আগস্ট মাসে প্রজনন করে, এসময় অগভীর জলাশয়ের ধারে, বালিতে অথবা হালকা তৃণাচ্ছাদিত জায়গায় খড়কুটো জড়ো করে বাসা বানায়। স্ত্রী পাখি ২-৩টি হালকা বাদামি রঙের ডিম পাড়ে; ২৩-২৫ দিনের মেধ্য ডিম ফুটে এভং ৫-৬ সপ্তাহে ছানারা বাসা ছেড়ে যায়। যদিও বাসা ছাড়ার পর আরও কিছুদিন বাবা-মার সান্নিধ্যে থাকে। বাসা বানানো, ডিমে তা দেওয়া এবং বাচ্ছা লালন-পালন পুরুষ ও স্ত্রী উভয়েই করে। গ্রীষ্মকালে প্রথমে অপ্রাপ্ত বয়স্করা দল বাঁধে পরে প্রাপ্ত বয়স্করা বাচ্ছাসহকারে এসে যোগ দেয়। দু’বছর বয়স হলে প্রজনন শুরু হয়; সাধারণত যেখানে বেড়ে উঠে সেখান থেকে ভিন্ন কোনো স্থানে প্রথম প্রজনন করে। এ পাখি Royal Society for Protection of Birds (RSPB) নামক পৃথিবীর বিখ্যাত পাখি সংরক্ষণ সংস্থার লোগো হিসেবে ব্যবহূত হয়।  [সুপ্রিয় চাকমা]
-[[en:Pied Avocet]]
+[[Image:PloughArt2.jpg|thumb|right|600px|বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের ব্যবহুত লাঙল]]
+গবাদি পশুর উচ্চ রক্ষণাবেক্ষণ ব্যয়ের জন্য কলের লাঙলের মাধ্যমে চাষাবাদের তুলনায় লাঙল দ্বারা চাষাবাদ বর্তমানে ব্যয়বহুল। সে কারণে লাঙলকে এখন সেকেলে একটি সরঞ্জাম হিসেবে বিবেচনা করা হয়। সাধারণ লাঙলের পরিবর্তে কলের লাঙলের ব্যবহার এখন খুব দ্রæত বৃদ্ধি পাচ্ছে।  [মোঃ শহীদুল ইসলাম]
+'''''লাঙলস্তর (Ploughpan)''''' চাষকৃত স্তরের নিচে অবস্থিত গাঢ় ও শক্ত মাটির একটি স্তর। বাংলাদেশের অধিকাংশ মৃত্তিকায় আর্দ্র বা সিক্ত অবস্থায় জমি লাঙল দিয়ে চাষ দেওয়া হলে লাঙলের তলার চাপে এ শক্ত স্তরের সৃষ্টি হয়। বছরের পর বছর দেশী লাঙল ব্যবহার করে রোপা ধান চাষ করার ফলে প্রায় ৩-৫ সেমি শক্ত লাঙলস্তর বাংলাদেশে চাষকৃত প্রায় সকল মৃত্তিকায় কিছু পরিমাণ তৈরি হতে দেখা যায়। লাঙলস্তর চাষাবাদে দুটি প্রধান সমস্যার সৃষ্টি করে। প্রথমত, শক্ত লাঙলস্তর মূলের বিস্তার এবং বাড়ন্ত ফসল কর্তৃক মাটির নিæস্তরের পুষ্টি উপাদান গ্রহণে বাঁধা সৃষ্টি করে এবং  দ্বিতীয়ত, লাঙলস্তর মাটির নিæস্তরে পানির চলাচলে বাঁধা দেয়। সেচ দেওয়া হলে বা ভারি বৃষ্টিপাত হলে লাঙলস্তরের জন্য মৃত্তিকার উপরের স্তর পানিতে সম্পৃক্ত হয়ে পড়তে পারে এবং এতে স্পর্শকাতর শুষ্কভূমির ফসলসমূহ ক্ষতির সম্মুখীন বা একেবারে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তিস্তা, গঙ্গা, ব্রহ্মপুত্র, মেঘনা ও বরেন্দ্র অঞ্চলসমূহে প্রায়ই লাঙলস্তর গঠিত হতে দেখা যায়।  [সুলতানা রাজিয়া]
+[[en:Plough]]