বেগুন: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

০৭:২৬, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৫ তারিখে সংশোধিত সংস্করণ

বেগুন (Brinjal) Solanaceae গোত্রের জনপ্রিয় সবজি প্রজাতি Solanum melongena। প্রায় ২৯,১২৩ হেক্টরে এর চাষ হয় এবং ফলন হয় প্রায় ১,৮৭,৭০৫ মে টন। এ সবজি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, গন্ধক, ক্লোরিন এবং ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’-তে সমৃদ্ধ। চারা লাগানোর সময় অক্টোবর থেকে নভেম্বর; ৯০-১০০ দিনে ফলন দেয়। জাত অনুসারে হেক্টর প্রতি বেগুন উৎপন্ন হয় ৪০-৪৫ মে টন। জনপ্রিয় স্থানীয় ভ্যারাইটির মধ্যে ইসলামপুরী, খাটখাটিয়া, দোহাজারি, ভোলানাথ ও সিংহনাথ উল্লেখযোগ্য। সম্প্রতি বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (BARI) পাঁচটি জাত উদ্ভাবন করেছে, যেমন উত্তরা, শুকতারা (সংকর), তারাপুরী (সংকর), নয়নতারা ও কাজলা। গফরগাঁয়ের বেগুন আকার ও স্বাদে অনন্য। বাংলাদেশে প্রধানত শীতকালে বেগুনের চাষ হলেও এখন প্রায় সারা বছরই এ সবজি উৎপন্ন হয়। [এ.কে.এম মতিয়ার রহমান]

@@ ১ নং লাইন: / ১ নং লাইন: @@
 [[Category:বাংলাপিডিয়া]]
-'''বেগুন '''(Brinjal)  Solanaceae গোত্রের জনপ্রিয় সবজি প্রজাতি ''Solanum melongena।''
+[[Image:BrinjalNayantara.jpg|thumb|right|200px|বারি বেগুন : নয়নতারা]]
+[[Image:BrinjalKajla.jpg|thumb|right|200px|কাজলা]]
-[[Image:BrinjalNayantara.jpg|thumb|right|বারি বেগুন : নয়নতারা]]
+'''বেগুন '''(Brinjal)  Solanaceae গোত্রের জনপ্রিয় সবজি প্রজাতি ''Solanum melongena।'' প্রায় ২৯,১২৩ হেক্টরে এর চাষ হয় এবং ফলন হয় প্রায় ১,৮৭,৭০৫ মে টন। এ সবজি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, গন্ধক, ক্লোরিন এবং ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’-তে সমৃদ্ধ। চারা লাগানোর সময় অক্টোবর থেকে নভেম্বর; ৯০-১০০ দিনে ফলন দেয়। জাত অনুসারে হেক্টর প্রতি বেগুন উৎপন্ন হয় ৪০-৪৫ মে টন। জনপ্রিয় স্থানীয় ভ্যারাইটির মধ্যে ইসলামপুরী, খাটখাটিয়া, দোহাজারি, ভোলানাথ ও সিংহনাথ উল্লেখযোগ্য। সম্প্রতি বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (BARI) পাঁচটি জাত উদ্ভাবন করেছে, যেমন উত্তরা, শুকতারা (সংকর), তারাপুরী (সংকর), নয়নতারা ও কাজলা। গফরগাঁয়ের বেগুন আকার ও স্বাদে অনন্য। বাংলাদেশে প্রধানত শীতকালে বেগুনের চাষ হলেও এখন প্রায় সারা বছরই এ সবজি উৎপন্ন হয়।  [এ.কে.এম মতিয়ার রহমান]
-[[Image:BrinjalKajla.jpg|thumb|right|কাজলা]]
-প্রায় ২৯,১২৩ হেক্টরে এর চাষ হয় এবং ফলন হয় প্রায় ১,৮৭,৭০৫ মে টন। এ সবজি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, গন্ধক, ক্লোরিন এবং ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’-তে সমৃদ্ধ। চারা লাগানোর সময় অক্টোবর থেকে নভেম্বর; ৯০-১০০ দিনে ফলন দেয়। জাত অনুসারে হেক্টর প্রতি বেগুন উৎপন্ন হয় ৪০-৪৫ মে টন। জনপ্রিয় স্থানীয় ভ্যারাইটির মধ্যে ইসলামপুরী, খাটখাটিয়া, দোহাজারি, ভোলানাথ ও সিংহনাথ উল্লেখযোগ্য। সম্প্রতি বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (BARI) পাঁচটি জাত উদ্ভাবন করেছে, যেমন উত্তরা, শুকতারা (সংকর), তারাপুরী (সংকর), নয়নতারা ও কাজলা। গফরগাঁয়ের বেগুন আকার ও স্বাদে অনন্য। বাংলাদেশে প্রধানত শীতকালে বেগুনের চাষ হলেও এখন প্রায় সারা বছরই এ সবজি উৎপন্ন হয়।
-[এ.কে.এম মতিয়ার রহমান]
 [[en:Brinjal]]